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炸鸡汉堡洋快餐类



火爆指数:★★★★★★
人气指数:★★★★★☆                       ▩已报名:3450

项目品种 麦香炸鸡腿,麦香炸鸡块,麦香炸鸡翅,香辣鸡腿汉堡,奥尔良烤鸡腿堡,培根鸡蛋汉堡,黑椒牛肉汉堡,麦香鸡柳汉堡,田园时蔬汉堡,鸡米花,薯条,海苔炸鸡柳,骨肉相连,美味锁骨,奥尔良烤翅
我们承诺 包学包会  包吃住  手把手全实践教学  报销路费  一人报名可2人学习  开店指导  免费设计门头海报  免费使用店标
学习时间 不限学习时间,学会为止,一般2-8天左右
项目简介 炸鸡汉堡是现代西式快餐中的主要食物,最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块鸡肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的鸡肉外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、沙拉酱等,再夹入蔬菜等食物,就可以同时吃到主副食了。
利润分析 毛利润率75%以上,据我们统计,开店经营,每月纯利润在10000元—35000元左右。
口味介绍 以美式快餐的基础口味为标准,汉堡,薯条,炸鸡各有各的美味,汉堡纯正,炸鸡酥嫩,是年轻一族最忍不住的美食了,我们经过和市场上同等火爆产品经过反复对比,从口味和制作技法上超越对手。
市场前景 近几年火爆的不行了,市场宽度和广度都是空前的,炸鸡快餐类的美食为什么能赚大钱,究其原因有两点,1.深受年轻人喜爱,而且是到了痴迷的境地。 2、鸡肉价格便宜,可以说是所有肉类里面价格最低的,且99%的炸鸡类产品用的都是冰冻鸡肉,所以价格更是低到极点,原材料的低价必然导致高利润,所以基于这两点,炸鸡快餐类产品市场前景异常好,利润异常可观。

学员店铺展示
 


实践学习 1、鸡肉的腌制,拍粉技巧,鳞片技巧,挂浆技巧,火候掌握,炸炉正确使用,炸的时间控制。
2、汉堡的正确做法,配料比例,各种小吃的正确做法。
3、炸鸡汉堡全套技术的制作流程,技术,各个细节之处,手把手教会为止。
4、师傅讲解采购标准,原材料选取及保存,师傅手把手教授示范技术细节及要领。师傅随时帮助解决问题。
5、学员动手实践练习操作,师傅在一旁指导,并及时纠正。师傅耐心细致地讲解,帮助学员快速掌握。
6、学员独立练习操作,严格按照师傅讲解的技巧练习,学员重复练习,师傅严格把关,熟透技术细节。
理论学习 1、开店技巧,开店必胜经验,生意火爆秘诀, 各地办理证照流程,各地证照办理政策规定 
2、用具及设备采购渠道,开店原材料采购渠道 ,店铺选址经验技巧、人员标准配备经验 
3、成本核算及成本节约方法,店铺装修介绍及标准,小吃车及流动经营模式讲解,设备采购 
4、营销技巧,实战经验, 门头招牌设计指导,菜单设计指导,经营筹备顺序。 

学员实景展示


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