项目品种 | 包含全套老北京炸酱面的秘方技术 |
我们承诺 | 包学包会 包吃住 手把手全实践教学 报销路费 一人报名可2人学习 开店指导 免费设计门头海报 免费使用店标 |
学习时间 | 不限学习时间,学会为止,一般2-8天左右 |
项目简介 | 炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京,属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一 ,流行于北京 、天津,山东、河北、辽宁、吉林等北方地区,因其做法考究,味道鲜美,受到中国各地人群青睐。 |
利润分析 | 毛利润率74%以上,据我们统计,搭配各种早餐经营,在中小城市摆摊,每月纯利润在9000—20000元。如果是开店经营,每月纯利润在10000元—35000元左右。 |
口味介绍 | 炸酱面口味醇厚香浓,受到全国各地人们的喜爱。我们经过和市场上同等火爆产品经过反复对比,从口味和制作技法上超越对手。 |
市场前景 | 中国人的传统美食,看似寻常,好吃的背后其实大有玄机,大众认可度高,非常受欢迎,目前来看,市场接受度非常高,属于非常好的创业产品,值得投资创业。可摆摊经营也可以搭配其他项目开店经营,创业成本低廉,利润非常可观。 |
实践学习 |
1、酱料的配比,大料的秘制配比,火候及温度掌握 2、调口的技巧,辅料的配制比例,出品标准掌握,成品制作等 3、老北京炸酱面全套技术的制作流程,技术,各个细节之处,手把手教会为止。 4、师傅讲解采购标准,原材料选取及保存,师傅手把手教授示范技术细节及要领。师傅随时帮助解决问题。 5、学员动手实践练习操作,师傅在一旁指导,并及时纠正。师傅耐心细致地讲解,帮助学员快速掌握。 6、学员独立练习操作,严格按照师傅讲解的技巧练习,学员重复练习,师傅严格把关,熟透技术细节。 |
理论学习 |
1、开店技巧,开店必胜经验,生意火爆秘诀, 各地办理证照流程,各地证照办理政策规定 2、用具及设备采购渠道,开店原材料采购渠道 ,店铺选址经验技巧、人员标准配备经验 3、成本核算及成本节约方法,店铺装修介绍及标准,小吃车及流动经营模式讲解,设备采购 4、营销技巧,实战经验, 门头招牌设计指导,菜单设计指导,经营筹备顺序。 |
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