七家湾牛肉锅贴
火爆指数：★★★★★★
人气指数：★★★★★☆ ▩已报名：3880
| 项目品种 | 包含七家湾牛肉锅贴的全套技术 |
| 我们承诺 | 包学包会 包吃住 手把手全实践教学 报销路费 一人报名可2人学习 开店指导 免费设计门头海报 免费使用店标 |
| 学习时间 | 不限学习时间，学会为止，一般2-8天左右 |
| 项目简介 | 享有盛名的七家湾牛肉锅贴是让南京人骄傲的一道美食，被誉为南京最“硬正”的早餐之一。七家湾牛肉锅贴最早可以追溯到清嘉靖年间，民国初年已盛行于南京街头，诱人的美味一直持续至今。 |
| 利润分析 | 毛利润率70%以上，据我们统计，在中小城市摆摊，每月纯利润在9000—20000元。如果是开店经营，每月纯利润在15000元—35000元左右。 |
| 口味介绍 | 以南京老七家湾的传统做法为基础做法规范，以老七家湾牛肉锅贴为基础味型，保持原汁原味的老派做法。口味上保持传统口味，我们经过和市场上同等火爆产品经过反复对比，从口味和制作技法上超越对手。 |
| 市场前景 | 随着«舌尖上的中国»的大红大紫，七家湾牛肉锅贴也成为了一个闪亮的明星美食，这一传统的美食从不为人知变成一夜之间享誉大江南北，越来越多的人都想感受一下这种神秘美食的魅力，所以市场需求异常旺盛，每个地方的店铺无法满足市场的需求，市场前景非常之广阔。 |
学员店铺展示
| 实践学习 |
1、和面方法掌握，摘剂子，擀皮，包馅技巧，手法。 2、馅料的秘制配方，操作技巧，火候掌握，煎锅贴的手法，技巧。 3、七家湾全套技术的制作流程，技术，各个细节之处，手把手教会为止。 4、师傅讲解采购标准，原材料选取及保存，师傅手把手教授示范技术细节及要领。师傅随时帮助解决问题。 5、学员动手实践练习操作，师傅在一旁指导，并及时纠正。师傅耐心细致地讲解，帮助学员快速掌握。 6、学员独立练习操作，严格按照师傅讲解的技巧练习，学员重复练习，师傅严格把关，熟透技术细节。 |
| 理论学习 |
1、开店技巧，开店必胜经验，生意火爆秘诀， 各地办理证照流程，各地证照办理政策规定 2、用具及设备采购渠道，开店原材料采购渠道 ，店铺选址经验技巧、人员标准配备经验 3、成本核算及成本节约方法，店铺装修介绍及标准，小吃车及流动经营模式讲解，设备采购 4、营销技巧，实战经验， 门头招牌设计指导，菜单设计指导，经营筹备顺序。 |
学员实景展示
